Natives Olivenöl Extra »Non Filtrato«

Congedi Olivenöl ungefiltert und naturbelassen aus Apulien

Erlebe Olivenöl in seiner ursprünglichsten und reinsten Form. Das Congedi Olivenöl Ungefiltert (Olio Extra Vergine Non Filtrato) wird direkt nach der schonenden Kaltpressung ohne Filtration abgefüllt. Als Natives Olivenöl Extra naturtrüb behält es mikroskopisch kleine Fruchtfleischpartikel, die dem Öl eine samtige Textur und ein besonders intensives, frisches Aromenspektrum verleihen.

Ursprüngliche Frische durch traditionelle Kaltpressung

Der renommierte Familienbetrieb Congedi verarbeitet für dieses native Olivenöl extra nur sonnengereifte Oliven aus den besten Lagen Apuliens. Weil auf das Filtern verzichtet wird, bleiben wertvolle natürliche Polyphenole und sekundäre Pflanzenstoffe vollumfänglich erhalten. Das Öl begeistert mit Noten von frisch gemähtem Gras, grünen Mandeln und einer angenehmen, leicht pfeffrigen Schärfe im Abgang.

Die perfekte Vollendung für kalte und warme Spezialitäten

Aufgrund seines reichhaltigen, vollmundigen Charakters ist dieses flüssige Gold prädestiniert für den puren Genuss. Es eignet sich ideal zum Beträufeln von warmem Röstbrot (Bruschetta), frischer Burrata, knackigen Salaten oder gedünstetem Gemüse. Auch über gegrilltem Fleisch, Carpaccio oder einer dampfenden Schüssel Pasta entfaltet dieses unfiltrierte Öl kurz vor dem Servieren sein volles aromatisches Potenzial.