Passata di Emilia

Mutti Passata di Emilia – Passierte Tomaten

In der fruchtbaren Region Emilia-Romagna reifen die Tomaten für die Mutti Passata di Emilia unter der italienischen Sonne zu voller Süße heran. Der traditionsreiche Anbau in dieser norditalienischen Agrarregion verleiht den passierten Tomaten ihr unverwechselbares, intensiv-fruchtiges Aroma und ihre seidenweiche Textur.

Schonende Verarbeitung regionaler Ernten

Für diese Passata verarbeitet Mutti ausschließlich feldfrische Tomaten direkt aus den Anbaugebieten der Emilia. Haut und Samen werden beim Passieren vollständig entfernt, sodass eine samtige, feinhomogene Konsistenz entsteht. Der natursüße Geschmack dieser regionalen Spezialität kommt ganz ohne den Zusatz von Zucker oder Aromen aus.

Kulinarische Basis für die echte Emilia-Küche

Dank ihrer cremigen Struktur verbindet sich die Passata ideal mit Kräutern und Fleisch. Sie bildet die perfekte Grundlage für klassische Ragus und Bolognese-Saucen nach Originalrezeptur aus der Emilia-Romagna, feine Tomatensuppen, schnelle Pastasugos sowie als sämiger Belag auf hausgemachter Pizza.