Rigatoni

Vallillo Rigatoni – Traditionelle italienische Pasta

Erlebe echten süditalienischen Pastagenuss. Die Vallillo Rigatoni aus Apulien überzeugen durch ihre große, geriffelte Röhrenform, ihren perfekten Al-dente-Biss und beste handwerkliche Qualität. Diese klassische Pasta aus hochwertigem Hartweizengrieß ist der ideale Begleiter für herzhafte und gehaltvolle Gerichte.

Schonende Herstellung im Familienbetrieb Vallillo

Das Geheimnis dieser Rigatoni liegt in der sorgfältigen Verarbeitung durch die Familie Vallillo. Aus reinem Hartweizengrieß und klarem Wasser hergestellt, wird der Teig durch traditionelle Bronze-Matrizen gepresst (trafilata al bronzo) und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Die Herstellung mit der Bronze-Matrize verleiht den Rigatoni eine besonders raue, geriffelte Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt

Der ideale Begleiter für gehaltvolle Saucen und Ofengerichte

Durch ihre große Hohlform und die geriffelte Struktur verbinden sich die Rigatoni hervorragend mit kräftigen Saucen. Für einperfektes Urlaubsfeeling aus Apulien, servierst du diese Premium-Pasta am besten mit einem klassischen Bolognese-Ragù, feinen Käsesaucen oder überbacken als herzhaftes Pasta al Forno aus dem Ofen.