Rigatoni

Vallillo Rigatoni sind hergestellt aus dem hofeigenenHartweizengrieß der Familie Vallillo und stehen für Qualität direkt vom Erzeuger in Apulien. Dank der traditionellen Herstellung mit Bronzeformen verfügen die Rigatoni über eine besonders raue und poröse Oberfläche. Diese Struktur sorgt gemeinsam mit dem großen Innendurchmesser dafür, dass stückige Saucen oder cremige Ragùs perfekt aufgenommen werden. Durch den langsamen Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen bleiben Geschmack und die Bissfestigkeit erhalten.