Mehl Tipo 00 »Pizzeria«

Caputo Pizzeria für echte neapolitanische Pizza

Träumst du von einer authentischen Pizza wie aus den Holzöfen Neapels? Unser Caputo Pizzeria bringt den weltweiten Standard neapolitanischer Pizzabäcker direkt in deine Küche. Es ist perfekt abgestimmt, um deinen Teigen die ideale Balance aus Elastizität und Dehnbarkeit zu verleihen.

Klassisches Tipo 00 Mehl aus Neapel

Für dieses feine Weizenmehl wählt die Traditionsmühle Caputo beste Weizensorten mit einem optimalen Glutengehalt aus. Die schonende Mahlung sorgt für ein hervorragendes Bindungsvermögen von Wasser und einen geschmeidigen Teig. Dadurch gelingt dir ein knuspriger Boden mit wunderbar leichtem Rand.

Ideal für direkte Teige und hohe Temperaturen

Diese Mehlspezialität wurde speziell für die Zubereitung klassischer Pizzateige mit 8 bis 24 Stunden Reifezeit entwickelt. Unser Geheimtipp: Backe deine Pizza bei möglichst hoher Hitze auf einem Pizzastein oder im Pizzaofen – so erhältst du in wenigen Minuten das typisch italienische Backergebnis.

Bringe echtes Neapel-Feeling auf deinen Tisch. Hol dir den blauen Klassiker nach Hause und backe wie ein Profi mit Caputo!