Penne Mezzani Rigate

Di Martino Penne Rigate – Original Pasta aus Gragnano

Feine Röhrenpasta mit ausgeprägter Riffelung: Die Pastificio Di Martino Penne Rigate vereinen neapolitanische Pastatradition mit höchster handwerklicher Qualität. Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizengrieß und feinstem Quellwasser aus Gragnano, tragen sie stolz das geschützte Siegel Pasta di Gragnano I.G.P.

Bronzeform & feine Riffelung für perfekten Halt

Durch das traditionelle Ausformen über Bronzeformen (Trafilata al bronzo) erhalten die Penne Mezzani Rigate ihre charakteristisch raue, poröse Oberfläche. Die feinen Rillen (Rigate) und die schlanke Röhrenform sorgen dafür, dass flüssige wie auch stückige Saucen optimal haften bleiben. Die schonende, langsame Trocknung garantiert hervorragende Bissfestigkeit (al dente).

Vielseitig für klassische Pastasaucen & Aufläufe

Ob feine Tomatensaucen, pikantes Arrabbiata-Sugo, cremig-würzige Käsesaucen oder frische Gemüse-Ragouts – die Penne Mezzani Rigate nehmen jede Zutat perfekt auf. Auch in überbackenen Ofengerichten behalten sie ihre Form und ihren idealen Biss.